Бургери по американски - от Boom Burgers and steaks
Този месец ще ти разкажем за кухнята на Америка. Противно на очакванията ти, има какво да ти разкажем за нея. Срещнахме се с Методий – управител на ресторант Boom Burgers and steaks, на улица "Кърниградска" в центъра на София. Приятно място с chill out музика и усмихнати хора. Виж какво американско можеш да опиташ там:

Гурме бургери

Това е думата, която най-точно описва сандвичите, които се сервират там. Менюто не е безкрайно дълго, но пък е фокусирано върху това, в което готвачите Влади и Явор са най-добри – качествени бургери, които не могат да се намерят никъде другаде в България, стекове от най-хубавото месо и домашно приготвени шейкове. Ето какво им е толкова специално на бургерите:




Месото
Телешкото месо е основната съставка на американския бургер. Но това изобщо не се изчерпва до говеждото, което се сервира в някои други заведения с американска кухня. Boom Burgers използват месо, внесено от ферма в Ирландия, с популярния американски сертификат за качество Black Angus. Особено важно за вкуса на бургера е степента на изпичане на кюфтето. За целта от ресторанта са подготвили специално упътване за клиентите с картинки, на които е изобразено по-сурово, средно изпечено и добре изпечено месо.

Месото може да се сервира и под формата на тартар – в напълно суров вид с много подправки. Това си е вече за ценители, но ако решите да пробвате за първи път, просто попитайте сервитьорите за това какво да очаквате.


Бургерите
Опитайте класическия бургер, чийзбургера, boom бургера и барбекю & рибс. Най-популярният е boom бургерът - с хрупкав пушен бекон, топящ се чедър и специалният сос на готвачите. Разбира се, не са забравили и вегетарианците, които могат да пробват сандвич с риба или запечено козе сирене.

Особено внимание привлича и „бургерът“ за тънка талия, който представлява класически бургер без питка, гарниран със зелена салата. Към всеки един бургер може да се добави гуакамоле, карамелизиран лук или люти чушки.


Десертите и алкохола

Пробвай чийзкейка – приготвя се със сезонни плодове – кайсии, праскови, вишни и др. и всеки път е неустоим. Има голямо разнообразие от английски бири и вина, а нашето внимание привлече крушовият сайдер, който не сме виждали никъде по магазините.

И накрая – здравословно е!

Да наистина, странно е бургери да са здравословни, но от Boom Burgers са направили всичко по силите си да го постигнат. За месото вече казахме, другото важно нещо са полуфабрикатите – няма ги. Абсолютно всичко в кухнята се готви на момента, дори картофките не са бланширани, нито лучените кръгчета. Всички си е истинско...и изглежда така. Хей, Америка, в България правим по-яки бургери от вас!


Boom Burgers & steaks
Благодарим за отделеното време
За нас е много важно да знаем вашата оценка за сайта. Ще се радваме да прочетем вашите коментари и препоръки, както позитивни, така и негативни.

Вашето впечатление от сайта:
Изобщо не ми харесва Много ми харесва

Коментари и препоръки:


Вие сте:


Ако желаете да се свържем с вас, моля, напишете вашия E-mail или телефон за връзка:
Изпрати
Вашият отзив беше изпратен успешно.
Благодарим за отделеното време.
Затвори
Този сайт използва бисквитки (cookies).
Научете повече тук.


Разбрах